L’Hôtel du Centre d’Entraygues, emblématique du village, entame une nouvelle ère et devient le Bistrorant 1610 sous la direction de ses nouveaux propriétaires, Emmanuel Garcia et Virginie Chaniac. Tombés amoureux du Nord-Aveyron, ils ont saisi l’opportunité de réaliser leur rêve en reprenant cet établissement historique.

Un Nouvel Élan pour l’Hôtel du Centre d’Entraygues : Bienvenue au Bistrorant 1610

Après sept années d’expérience dans un restaurant à Saint-Étienne, Emmanuel et Virginie étaient en quête de nouveaux défis. Leur passion pour la cuisine authentique et l’accueil chaleureux les a naturellement conduits à Entraygues-sur-Truyère, un village qu’ils ont trouvé aussi vivant que paisible.

Rénovation complète des chambres de l’hotel

Sous leur direction, l’hôtel a subi une rénovation complète. Les chambres ont été modernisées pour offrir tout le confort nécessaire aux visiteurs, tout en conservant le charme traditionnel de l’établissement. La salle de restauration a également été transformée pour créer une ambiance conviviale et accueillante, fidèle à l’esprit du « Bistrorant ».

Une cuisine familiale qui fait honneur aux produits locaux

Emmanuel, formé en cuisine-hôtellerie, apporte son savoir-faire culinaire à la tête de la cuisine. Lorsqu’il fait beau, il aime cuisiner au brasero, offrant ainsi une expérience culinaire unique en plein air. Virginie, quant à elle, excelle en pâtisserie, proposant des desserts gourmands et savoureux, tout en gérant le service et le bar avec une attention particulière pour chaque client.

Le Bistrorant 1610 privilégie les produits locaux,

Le Bistrorant 1610 privilégie les produits locaux, mettant en avant les saveurs du terroir aveyronnais. Grâce à leur équipe soudée et passionnée, Emmanuel et Virginie ont déjà réussi à créer une ambiance chaleureuse et conviviale qui attire tant les habitants que les touristes.

Ce renouveau marque une étape importante pour cet établissement incontournable d’Entraygues-sur-Truyère. Le Bistrorant 1610 est prêt à accueillir ses clients pour une expérience gastronomique et hôtelière mémorable. Venez découvrir ce joyau local et savourer des moments uniques dans un cadre enchanteur.

Nul doute que dès cet été, le 1610 sera sur toutes les bouches des habitants locaux.